http://portaldoprofessor.mec.gov.br/storage/materiais/0000011891.pdf

Artigo da Universidade do Estado de São Paulo (UNESP) sobre os efeitos dos adoçantes na saúde, relacionando-os ao câncer, hipertensão e enxaqueca, entre outros aspectos. Descreve os adoçantes mais comuns e respectivo poder adoçante, bem como origem, composição, contraindicações e curiosidades.