Chocolate pode conter mais antioxidantes que suco de frutas, diz pesquisa

http://www.estadao.com.br/noticias/geral,chocolate-pode-conter-mais-antioxidantes-que-suco-de-frutas-diz-pesquisa,676871,0.htm

Uma nova pesquisa do Centro para Saúde e Nutrição da Hershey,companhia americana fabricante de chocolates, sugere que produtos com cacau, principal ingrediente do chocolate, podem ter mais antioxidantes do que sucos de frutas consideradas boas para a saúde justamente por serem ricas em antioxidantes.

Originator(s): Jornal O Estado de São Paulo
Resource added in: 25/02/2011
Available languages: Portuguese
Public Health, Food, Antioxidants, Cacao, Juices, Phenolic Compounds
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